人參稱(chēng)為“百草之王”，是老幼皆知、馳名中外的名貴中藥材，屬于五加科多年生草本植物，主產(chǎn)于我國(guó)東北各省，以吉林撫松縣產(chǎn)量最大、質(zhì)量最優(yōu)。人參是傳統(tǒng)的名貴中藥，味甘微苦，具有補(bǔ)脾益肺、大補(bǔ)元?dú)狻?qiáng)心安神、生津止渴、復(fù)脈固脫等功效，常用于治療頭暈失眠、精神疲乏、勞傷虛損、虛咳喘促、心悸健忘、婦女崩漏、小兒慢驚等癥。《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為人參有“補(bǔ)五臟、安精神、訂魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開(kāi)心益智”的功效，“久服輕身延年”。李時(shí)珍在著名的《本草綱目》也對(duì)人參極為推崇，認(rèn)為它能夠治療“男婦一切虛癥發(fā)熱、自汗、眩暈、吐血、下血、血淋、血崩、胎前產(chǎn)后諸病”。幾千年來(lái)，人參都在中草藥中列為上品。
人參的化學(xué)成份及藥理作用
人生含有各種人參皂苷、糖類(lèi)、氨基酸、生物堿、酶、蛋白質(zhì)、揮發(fā)油等活性物質(zhì)。其中，達(dá)瑪烷四環(huán)萜皂甙的活性最為顯著，也是評(píng)定人參質(zhì)量的主要指標(biāo)。現(xiàn)代研究表明，人參的藥用價(jià)值主要表現(xiàn)在以下方面。
1.抗休克作用：人參注射液對(duì)于失血性休克和急性中毒性休克患者效果尤為顯著,可以使心率及心搏振幅顯著增加在心臟功能衰竭時(shí)發(fā)揮顯著的強(qiáng)心作用。
2.提高機(jī)體反應(yīng)性和抵抗力：現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，人參具有興奮垂體-腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)，調(diào)節(jié)中樞系統(tǒng)的功能，從而改變機(jī)體的反應(yīng)性、提高對(duì)于疾病的抵抗力。還可以增強(qiáng)人體適應(yīng)氣溫變化能力,包括耐受高低溫度的能力。
3.加強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程：人參可通過(guò)加強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，從而提高分析能力和工作效率。同時(shí)也能加強(qiáng)抑制過(guò)程，并能改善睡眠和情緒、提高人的腦力、體力機(jī)能具有顯著的抗疲勞作用。
4.雙向調(diào)節(jié)作用：又稱(chēng)“適應(yīng)原樣“作用,能夠增強(qiáng)機(jī)體非特異性的防御能力,如可使飲食或腎上腺引起的高血糖降低,令胰島素引起的低血糖上升，可使低血壓患者血壓升高，而對(duì)高血壓病人卻可使之下降。
5.另外,人參還可以改善消化吸收和代謝功能、增進(jìn)食欲、加強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程、促進(jìn)造血機(jī)能、改善貧血、促進(jìn)性腺機(jī)能及抗利尿作用、促進(jìn)核酸與蛋白質(zhì)的合成等藥理作用。
參考文獻(xiàn)：內(nèi)蒙古中醫(yī)藥 李繼娥《人參藥用價(jià)值簡(jiǎn)析》
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